I nostri esperti al vostro servizio per portare i corsi di formazione nella vostra azienda.

Questo corso, guidato dal docente Fabio Fornasini (SISOCIALE – Social Accountability Systems), ha come obiettivo quello di fornire un’introduzione al tema della Biodiversità nel contesto delle attività di certificazione food e con riferimento alla crescente esigenza informativa nei bilanci di sostenibilità e di audit sociale.

La cultura della sicurezza alimentare è riconosciuta come un fattore chiave per ottenere una solida sicurezza alimentare e per una migliore cultura organizzativa in generale, oltre che un elemento fondante di numerosi standard internazionali. Con questo corso, guidato da Marco Valerio Francone (MV Academy) i partecipanti acquisiranno una comprensione delle migliori pratiche della Food Safety Culture, degli elementi chiave che contribuiscono a darne solidità e di come iniziare il processo di cambiamento culturale per un successo duraturo in termini di sicurezza alimentare.

Questo corso, guidato dal docente Fabio Fornasini (SISOCIALE – Social Accountability Systems), fornirà ai partecipanti gli elementi principali degli audit sociali. SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit) è infatti un tipo di standard che consente di valutare i fornitori, comprendere il loro impegno al rispetto dei diritti umani e monitorare la salute e la sicurezza dei lavoratori.

Questa formazione, guidata da Claudio Gallottini – “Lead Instructor” FSPCA e coordinata da ESI Srl, fornirà ai partecipanti le conoscenze necessarie a ricoprire l’incarico di PCQI (Preventive Control Qualified Individual). Questa importante figura ha la responsabilità di redigere il Food Safety Plan aziendale secondo la normativa FDA FSMA.

IFS Global Markets Food è un programma di sviluppo che aiuta i fornitori di alimenti a costruire gradualmente processi completi di sicurezza alimentare e qualità. La versione 3 è stata pubblicata nel gennaio 2023 e, durante questo corso presentato da Leandro Nigro (SATA Srl), verranno passati in rassegna i punti fondamentali relativi al protocollo e ai requisiti di valutazione.

Il modulo aggiuntivo di GLOBALG.A.P. SPRING (Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use) copre svariate tematiche, quali la percentuale di estrazione e utilizzo dell’acqua, la conformità agli obblighi legali e di protezione delle sorgenti e la gestione sostenibile dei bacini idrografici. La versione 2 è stata pubblicata il 5 settembre 2023. Il modulo aggiuntivo AH-DLL GROW (Albert Heijn-Delhaize Grow) ha l’obiettivo di valutare la gestione del rischio implementata dai produttori in ambito di igiene, residui di pesticidi e presenza di corpi estranei. Nel corso del 2024, NSF Italy realizzerà due formazioni su questi due importanti temi. Presto le date!

La tua azienda è già certificata GLOBALG.A.P. e sei in attesa di conoscere le novità introdotte nella nuova versione dello standard, oppure vuoi iniziare la procedura per ricevere la certificazione? In questo corso di aggiornamento, guidato da Anthony Cimatti e Laura Casalboni (NSF Italy), avrai la possibilità di conoscere le regole generali relative alla registrazione, alla tempistica degli audit, alla qualifica del personale interno alla vostra azienda, a come ottenere la conformità ai requisiti e a come procedere a impostare una valutazione dei rischi.

Nella nuova versione nr. 6 dello standard GLOBALG.A.P. è richiesta una formazione specifica per il GLOBALG.A.P. QMS Manager, nel caso di gruppi di produttori (opz. 2) e produttori multisito (opz. 1). NSF Italy offre alle aziende del settore una formazione ad-hoc, della durata di 16 ore. Come da standard, il corso coprirà le basi del QMS, sotto la guida di Stefano Scarpa (SERING Srl), così come le specifiche dello standard GLOBALG.A.P. versione 6, sotto la guida di Anthony Cimatti (NSF Italy).

Questo corso, presentato da Leandro Nigro (SATA Srl), docente autorizzato IFS nel quadro della IFS Academy, permette ai partecipanti di ottenere una piena comprensione dei principi della nuova versione dello standard IFS Food e di come conformarsi ai nuovi requisiti. I delegati avranno anche l’opportunità di scoprire i dettagli del processo di certificazione e quindi di comprendere le azioni necessarie prima, durante e dopo l’audit. In programma due sessioni online. Contattaci per maggiori informazioni.

Partecipa a questo corso online di 16 ore, accreditato HACCP Alliance, e acquisisci una conoscenza approfondita del metodo HACCP. Il docente Marco Valerio Francone (MV Academy), sarà la vostra guida durante questo evento formativo.

Con questo corso online, presentato dal docente Marco Valerio Francone (MV Academy), scoprirai come applicare la food defence, sviluppare piani e programmi di sicurezza per gli stabilimenti e ad agire prontamente in caso di incidente, crisi o situazioni di pericolo.

Questo corso, sotto la guida esperta del docente Marco Valerio Francone (MV Academy) ti permetterà di comprendere approfonditamente i principi generali dello standard e come essere conforme ai requisiti richiesti.

In questo corso di aggiornamento avrai la possibilità, grazie alla presenza del docente Gabriele Gemelli (NSF Italy), di conoscere in dettaglio tutte le novità della nuova versione dello standard LEAF Marque v16.

I nostri esperti, Anthony Cimatti e Laura Casalboni (NSF Italy), forniranno le informazioni necessarie per intraprendere la preparazione a una valutazione GRASP secondo la versione 2.

Frequentando questo corso, della durata di 40 ore, avrai l’opportunità di ricevere una formazione dettagliata sulle tecniche di audit e sulle norme di gestione della qualità. Alla fine del corso avrai tutti gli strumenti necessari per eseguire attività di audit in diversi contesti organizzativi. Il corso è realizzato in collaborazione con SERING Srl.