La cultura della sicurezza alimentare è riconosciuta come un fattore chiave per ottenere una solida sicurezza alimentare e per una migliore cultura organizzativa in generale, oltre che un elemento fondante di numerosi standard internazionali. Con questo corso, guidato da Marco Valerio Francone (MV Academy) i partecipanti acquisiranno una comprensione delle migliori pratiche della Food Safety Culture, degli elementi chiave che contribuiscono a darne solidità e di come iniziare il processo di cambiamento culturale per un successo duraturo in termini di sicurezza alimentare.