Questo corso introduttivo esplora le certificazioni volontarie nel settore alimentare, analizzando il loro impatto sulle aziende e i principali standard di riferimento, tra cui ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC Food, IFS Food, Certificazione Biologica, Fairtrade, Vegan e Halal. Durante il percorso formativo verranno approfonditi i motivi per cui le aziende scelgono di certificarsi, il ruolo degli Enti di Certificazione e le modalità di Audit, offrendo una panoramica chiara sui canali di aggiornamento disponibili. È progettato per chi vuole acquisire le conoscenze fondamentali sulle certificazioni alimentari e comprendere le loro opportunità di mercato.